第七百五十七章巨人肩上（2/4）_国潮1980

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第七百五十七章巨人肩上（2/4）

幸好法国佬没有对燕鲍翅参的喜好，多亏坛宫也有内部发放的消费券。

他们五个人偶尔做做东还是可以负担的起的。

没想到，这样的回请更让法国人震惊。

因为尽管坛宫的厨师们请他们吃饭，点的不外乎是一些普通菜肴和面点小吃，最贵的菜也就来只烤鸭，或者一个烧鹿尾就到头了。

在坛宫算不得什么真正的名贵大菜。

但坛宫饭庄地道讲究的口味和丰富多变的烹饪手法，还是让法国厨师们都受到的了极大的震撼。

就像坛宫五人初次来到马克西姆餐厅入职，被那里的五色斑斓的彩色玻璃晃花了眼一样。

这三个法国厨师也为纯正的宫廷菜肴和皇家御膳的气派而倾倒。

在这里，他们不但真切体会到东方古都的文化气度，也似乎重新认识了美食，好像看到了烹调天堂的大门冲着他们开启了似的。

哪怕两只脚还站在门外，还只能大概往门里张望一下。

他们就已经感觉到了里面有无数珍宝闪烁着光芒，对他们诱惑至深。

于是坛宫饭庄从此又多了三个每周必来一次的外国食客。

杨峰的烤五花肉和许春燕的桃子慕斯也成为主厨推荐菜，上了马克西姆餐厅的推荐菜单。

此外，三个法国主厨，还和小查和戴红一起，对萝卜汤、糖花篮、植物鸡蛋做出了更合适的改进和应用，最后也加在了新菜单里。

而且令人极为欣喜的是，这些菜肴经过市场检验，无不取得了极大的成功。

在京常驻的法国人，只要尝过这些菜肴，都很惊喜。

他们交口称赞形成了良好口碑，且迅速传播出去，引来了无数的客人。

不但让马克西姆餐厅的营业额获得了有效提升，极大改善了经营状况。

而且时任法国驻华大使的马乐都慕名前来品尝。

一样对这些中西合璧的新式菜肴赞不绝口。

甚至据说他对烤五花肉和桃子慕斯的极力推崇，传回法国，还引起了米其林指南的注意，似乎有意派人赴华来看个究竟。

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于是乎，宁卫民一时兴起的安排，不但又获得了宋华桂的重视。

也让他一不留神，再度被推到了有点两难的境地。

敢情宋华桂的意思，是要给宁卫民加担子。

谁让他把坛宫饭庄经营得这么好呢？

连一个厨师交流活动，都能这么有效的拉高马克西姆的营业额，创出不少受欢迎的新菜来，打响了餐厅的名头。

宋华桂自然会希望宁卫民能者多劳，干脆兼顾一下马克西姆餐厅，把自己解放。

另外法国主厨们也提出了他们的建议和要求，需要宁卫民来协调配合。

一是人家表示愿意把这种厨师实习的交流活动形成定例。

但希望也能从巴黎派遣厨师到坛宫饭庄学习中餐，好促进马克西姆餐厅总店提高烹饪水平。

以便能长期保住米其林三星餐厅的荣誉。

二是行政主厨多米尼克越发认为杨峰是可造之材，希望能长留杨峰在马克西姆餐厅工作。

并为此提议增加一个中方行政副主厨职位，聘请杨峰担任。

三就是法国主厨希望除了鲜花之外，还能从天坛公园的温室大棚定期采购反季的新鲜蔬菜，尤其是天坛独有的龙须菜。

四就是马
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第七百五十七章 巨人肩上（2/4）

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